Nom latin: Fagus sylvatica.
Genre: FAGUS
Famille: FAGACÉES
Nom anglais: Common beech
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Très commun en France, il l'est également dans le reste de l'Europe centrale et du nord et se limite aux régions montagneuses en Europe du sud. Les hêtraies normandes sont en France les plus célèbres. C'est une espèce commune en plaine dans la moitié nord et en montagne dans la moitié sud jusqu'à 1700m. Son nom vient en réalité du grec phegos signifiant "chênes à glands comestibles".
Le hêtre est une plante indicatrice des espèces à très large amplitude. Arbre pouvant atteindre 40 mètres de haut dans des peuplements denses, le hêtre affiche une longévité qui peut aller jusqu'à 300 ans. Son feuillage épais laisse passer peu de lumière, limitant le nombre de plantes qui arrivent à pousser dessous. On notera qu'il peut rejeter de souche. Son feuillage est marcescent sur des jeunes arbres et dans les haies.
En France, sa surface boisée est répartie pour les 2 tiers en futaie, un quart en taillis et le reste en mélange.
"Le charme d'Adam est d'être à poil" signifie que les feuilles du charme sont dentées tandis que celles du hêtre sont velues.
NB : On peut parfois rencontrer sur des feuilles de hêtre des galles en forme de verrue pointue. Celles-ci renferment un oeuf minuscule ou une petite larve qui deviendra un moucheron inoffensif (Mykiola). Tandis que les grosses galles rouges contiennent une larve femelle, les mâles se trouvent à l'intérieur de petites galles vertes. Les galles tombent sur le sol en automne et l'insecte y passe l'hiver avant qu'au printemps la mouche ne sorte à la recherche d'une feuille de hêtre.
--- Galles sur des feuilles de hêtre --- |
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(1) Tronc gris, droit et lisse.
(2) Bourgeons fusiformes et pointus.
(3) Fleurs mâles formant des chatons globuleux pendant à la base des jeunes rameaux et fleurs femelles groupées par 2 dans une capsule verte et présentes au dessus des feuilles.
(4) Fruits en trigone (trois faces) groupés par 3 ou 4 dans une enveloppe ligneuse. Ils sont riches en huile et comestibles; on les appelle des faines.
(5) Feuilles ovales, entières et aiguës à bord entier.
(6) Écorce lisse et noirâtre peu épaisse et se refermant mal en cas de blessure.
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Écogramme |
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Espèce sciaphile
Espèce sciaphile, avec un optimum en mull carbonaté à dysmoder . Son exigence en eau est moyenne (mésophile) |
Xérophiles | |||||||||||||||
| Mésoxérophiles | ||||||||||||||||
| Mésophiles | ||||||||||||||||
| De.milieu.frais | ||||||||||||||||
| Hygroclines | ||||||||||||||||
| Mésohygrophiles | ||||||||||||||||
| Hygrophiles | ||||||||||||||||
| Très acides | Acides | Assez acides | Peu acides | Neutres | Calcaires | |||||||||||
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